И сколько светильников можно включать одним одноклавишным выключателем и одним двухклавишным?
Необходимо рассчитывать индивидуально. Смотреть какие светильники устанавливаете, какая мощность ламп, какие выключатели хотите поставить, сколько линий освещения собираетесь делать. Рассматривать вопрос надо вкупе, а не поверхностно.