Прокладка кабельных трасс в стояке

[Макс]

Где собираетесь прокладывать стояки? Это отдельное помещение?

Имеются отверстия в перекрытиях 300х150. Можно ли прогнать лестничный лоток на всю высоту здания

Можно, но только в том случае, когда перекрытия и другие конструкции стен, которые будут примыкать к этому стояку, выполнены из несгораемых материалов.

И надо ли заделывать отверстия в перекрытии, если гнать лоток по всей длине?

Заделывать их не надо.