Есть три варианта:
1. Прокладываете кабель в медной трубе, а потом заделываете гипсокартоном.
2. Берёте 3 листа гипсокартона, делаете штробу во втором и закладываете в него кабель, а третьим листом потом закрываете. Этот способ не подразумевает использование гофрированной трубы, то есть проводка будет не сменяемая.
3. Берёте три листа гипсокартона, каждый толщиной 1 см. Делаете штробу во втором и третьем листах и закладываете туда гофрированную трубу с кабелем, а потом заштукатуриваете.
Можно.
Штробы спокойно прорезаются ножом.