Как перевести дом с газовых на электроплиты?

[Михаил_Д]

А проект делать на 1 ввод или на 2?

На два. Категория электроснабжения МКД - вторая. Раньше по третьей категории подключали пятиэтажки (с газовыми плитами).

Ведь по факту сейчас 1.

5.1 Степень обеспечения надежности электроснабжения электроприемников жилых и общественных зданий отражена в таблице 5.1.

Таблица 5.1

жилые дома с электроплитами (кроме 1-8-квартирных домов) - II

Примечания
...
2 В комплекс электроприемников жилых домов входят электроприемники квартир, освещение общедомовых помещений, лифты, хозяйственные насосы и др. В комплекс электроприемников общественных зданий входят все электрические устройства, которыми оборудуется здание или группа помещений.

3 Категория электроснабжения может быть повышена по заданию заказчика.

направим в ЭСО, а они откажутся

Тогда ЭСО должна привести весомые аргументы, которые не позволяют им подключить дом по второй категории. Просто так они отказать не могут.

тогда в работу пойдет первоначальный вариант проекта?

Возможно, но я бы настаивал на второй категории электроснабжения и соответствующем варианте проекта.