А что мешает Вам отказаться? Не берите на себя такую ответственность, тем более, что на предприятие есть главный энергетик и его заместители. Вас никто не может заставить исполнять обязанности ответственного за электрохозяйство.
Открывайте ПТЭЭП, п. 1.2.3. При наличии у Потребителя должности главного энергетика обязанности ответственного за электрохозяйство, как правило, возлагаются на него.
ПУЭ, п. 1.1.17. Слова «как правило» означают, что данное требование является преобладающим, а отступление от него должно быть обосновано.