Как оформлять документацию на электромонтажные работы?

[Владимир]

Обязательно ли составлять с владельцем квартиры договор подряда, или можно обойтись обычным грамотно составленным договором на оказание электромонтажных услуг?

Вы вправе заключить договор в любой форме.
Гражданский Кодекс,статья 434. Форма договора
1. Договор может быть заключен в любой форме, предусмотренной для совершения сделок, если законом для договоров данного вида не установлена определенная форма.
Если стороны договорились заключить договор в определенной форме, он считается заключенным после придания ему условленной формы, хотя бы законом для договоров данного вида такая форма не требовалась.
2. Договор в письменной форме может быть заключен путем составления одного документа, подписанного сторонами, а также путем обмена документами посредством почтовой, телеграфной, телетайпной, телефонной, электронной или иной связи, позволяющей достоверно установить, что документ исходит от стороны по договору.
3. Письменная форма договора считается соблюденной, если письменное предложение заключить договор принято в порядке, предусмотренном пунктом 3 статьи 438 настоящего Кодекса.

2) После проведение всех работ в акт выполненных работ обязательно вписывать все проведенные работы, прокладка, штробы, установка розеток, счетчика и т д ? Или можно обойтись тем, что объект сдал - объект принял?

К договору необходимо прикладывать смету, в которой описывается весь объём электромонтажных работ. По завершении всех работ выписывают акт выполненных работ, в котором перечисляется произведённый объём по факту, но в рамках сметы.

3) Обязательно ли для моего случая (электромонтаж квартир) делать акт на скрытые работы, или можно обойтись без него?

Обязательно требуется составлять акт на скрытые работы.

4) Если нужен акт скрытых работ, обязательно приглашать всех специалистов указанных в списке комиссии, и обязательно ли приглашать электролабораторию?

Акт скрытых работ подписывается членами заинтересованных сторон сразу после монтажа, не дожидаясь пока строители замуруют все кабеля.
Электролабораторию вызывают по окончании всех электромонтажных работ.