Держит ли УЗО пусковые токи?

[Микола]

1 Ток потребителя равен 16 А, какой необходимо выбрать авт. выключатель и какое УЗО (/то трехф. двигатель)

Если автоматический выключатель устанавливаете на 16 А, то номинал УЗО должен быть на порядок выше (25 А).

Узо сработает когда ток в одной из фаз или в нуле не будет равен остальным

Кто Вам сказал?

Или я не прав?

Не прав.
Читайте принцип работы устройства защитного отключения