Каким образом отображать субподрядчиков в исполнительной документации?

[Григорий]

тоесть в шапке акта прописываются все их стандартные реквизиты фирмы

О каких актах идёт речь?

без СРО, которого у них нет?

В перечне видов работ требующих всупление в СРО нет запрета на электромонтаж внутренних сетей электроснабжения здания.

Просто мой главный энергетик заявил что есть какое-то ограничение по мощности вроде как 500 кВт, и если электроустановка выше этой мощности то они не имеют права писать акты. Так ли это?

Попросите Вашего энергетика предоставить обоснование таким заявлениям. Откройте РД-11-02-2006, там описано, кто, как и где должен оформлять документацию.