Какой вводной кабель проложить в квартиру?

[Макс]

с заземлением не знаю

Надо обязательно узнать, так как если у Вас двухпроводная (четырехпроводная) система, то есть TN-C, устанавливать двухполюсный аппарат защиты запрещено. Если у Вас с заземляющим проводником (трехпроводная/пятипроводная), тогда у Вас система заземления TN-C-S, следовательно Вы можете установить двухполюсный аппарат защиты. ПУЭ, п. 7.1.21. Во всех случаях в цепях РЕ и РЕN проводников запрещается иметь коммутирующие контактные и бесконтактные элементы.

почему ВВГ?(из-за того,что на NYM нет маркировки?)

Я написал кабель не распространяющий горение и с пониженным дымовыделением, а Вы хотите проложить обычный кабель, который не имеет таких характеристик.

но электрик уперся и ничего,кроме "так не делается" и "зачем вам медь" от него не добились

Покажите ему требования ПУЭ, п. 7.1.34. В зданиях следует применять кабели и провода с медными жилами.

и ещё отказался менять подвод на счётчик и потребовал письменного распоряжения,хотя я был в мосэнерго и они не возражали

Это он сказал правильно, так как не имеет право снимать с приборов учета пломбы. Такое разрешение можно получить только у энергоснабжающей организации.

только в этот день или на следующий надо было придти и написать заявление на опломбировку и больше ничего

Вам надо зайти к ним или позвонить и сказать, что собираетесь менять вводной кабель, если потребуется, то написать письменное заявление.