Варочные поверхности: виды, как выбрать?
Нужен электромонтаж или электроизмерения? Звоните нам!
Все большую популярность набирают варочные поверхности. Во-первых, она идеально вписывается в непрерывность линий единой столешницы, устанавливаемой на всех современных кухнях, а, во-вторых, отсутствие зазоров между шкафами и плитой, в которые неизбежно забивается грязь, позволяет сохранить эстетичный вид. Мы для примера отобрали эти варочные поверхности.
Виды поверхностей
Выбор варочной панели необходимо начинать с того, что определить тип ее питания: от газовой магистрали или электричеством. Газовые поверхности оснащены газовыми горелками различной мощностью. Электрические же поверхности могут использовать различные нагревательные элементы: нагревательные спирали, ленточные галогеновые или индукционные.
Варочные панели могут быть также комбинированными, т.е. оснащены одновременно и газовыми и электрическими конфорками.
Тип поверхности
Выбирая нужный вид, придется столкнуться с различными видами покрытий этой панели. Это могут быть чугунные нагревательные спирали на эмалированной панели или стеклокерамическая, под которой располагаются спиральные, галогеновые или индукционные нагревательные элементы.
Дружба с духовым шкафом
Все варочные поверхности принято также разделять по типу зависимости от духового шкафа. Так, если управление варочной панели осуществляется с помощью рычагов, расположенных на корпусе духового шкафа, то это зависимые варочные поверхности. В этом случае духовой шкаф необходимо располагать под панелью, однако более низкая цена, чем на не зависимые приборы, привлекает покупателей. Независимые приборы имеют отдельные для каждого рычаги управления и могут приобретаться от различных производителей и располагаться в любом удобном месте. Модели с сенсорным управлением или чувствительные к касанию пальцев пришлись по вкусу многим хозяйкам, поскольку такие модели гораздо проще в уходе.
Нагревательные элементы
Распространенные ленточные нагревательные элементы из сплава с повышенным сопротивлением позволяют нагреть посуду за считанные секунды.
Галогеновые лампы, располагающиеся кольцом под поверхностью, спорят с газовыми горелками, поскольку работая на максимальной мощности, нагревают посуду почти мгновенно.
Одними из ярких представителей среди нагревательных элементов признаны индукционные. Созданное электромагнитное поле индукционной катушкой возбуждает атомы в кристаллической решетке посуды, за счет чего и происходит нагрев кастрюли или сковороды, при этом плита остается холодной и совершенно безопасной. Однако поверхности с такими элементами несколько дороже и требуют наличие специальной посуды.
Какую бы варочную поверхность вы не выбрали, любая требует ухода и бережного обращения. Для ухода за стеклокерамической поверхностью требуются специальные моющие составы. Отсутствие выступающих элементов облегчает уход, но зато такая поверхность чувствительна к царапинам, пролитому на поверхность сладкому сиропу или «сбежавшему» молоку, а также алюминиевой посуде. Эмалированные поверхности с электрическими спиралями проще в уходе, не требуют специальной посуды, но менее экономичны в части расхода электричества, несмотря на более низкую стоимость.