Таких юристов очень мало. Если вы будете подавать иск в рамках закона о защите прав потребителя, то обычный юрист поможет вам сформулировать исковое заявление и подсказать как построить систему аргументации. Для остальных вопросов вам нужен эксперт.
Можно и это подтвердить, если потребуется. Правда, анализ образцов штукатурки будет стоить денег. Можно пригласить бывшего владельца. Можно посмотреть какой кабель проложен у соседей. Вариантов много.