Какой кабель проложить?

[Станислав]

Чувствую, что решения неверное.

Правильно чувствуете, так как от предложенной схемы у Вас запахнет "жареным",

для поверхности нужна розетка на 32А + сам кабель от поверхности будет таким де сечением, как и кабель линии

А какая потребляемая мощность у варочной поверхности?

Но для духовки нужна розетка на 16А, а далее в эту розетку подключится вилка с кабелем в сечении меньшим, чем 3х6

Какая потребляемая мощность духовки?

Таким образом, мне представляется, что во-первых, пока сработает автомат на линии в 32А, моя духовка, розетка и кабель от духовки и розетки превратятся в пепел

Правильно думаете.

верен ли тот факт, что при включении приборов в цепь, они будут "забирать" себе силу тока ровно в том объеме, в котором им нужно.

Шлейфом подключать это электрооборудование под один автоматический выключатель на 32 А нельзя. Мало того, что запрещено шлейфовать защитный РЕ-проводник, но в предложенной схеме, автоматический выключатель на 32 А будет держать нагрузку, превышающую допустимый длительный ток для кабельной линии шлейфа. Можно просто подсчитать: 32 А умножаем на 1,45 = 46,4 А - такой ток может длительно выдерживать аппарат защиты на 32 А, что неминуемо приведёт к повреждению не только шлейфа (кабеля), но и розетки на 16 А, а так же кабеля от духового шкафа до розетки (он, если я не ошибаюсь, сечением не более 2,5 мм2). Для справки: изоляция проводников кабеля сечением 2,5 мм2 могут кратковременно выдерживать в аварийном режиме ток не более 25 А.
Если понадобятся ссылки на нормативные документы и расчёты, спрашивайте, с удовольствием снабдим Вас всем необходимым.

[Elle]

А какая потребляемая мощность у варочной поверхности?

7500 Вт

Какая потребляемая мощность духовки?

3850 Вт

Мало того, что запрещено шлейфовать защитный РЕ-проводник

А как же тогда размножать розетки внутри одной комнаты или ставить блоки розеток ?

И еще вопрос: ситуация с горением проводки духовки возможна только при повышении напряжения или в штатном режиме в том числе?

[Станислав]

7500 Вт

380 В или 220 В?

3850 Вт

380 В или 220 В?

А как же тогда размножать розетки внутри одной комнаты или ставить блоки розеток ?

Надо делать отдельное ответвление от распаечных коробок, или устанавливать глубокие монтажные коробки, в которых организуют отдельные ответвления РЕ-проводника для каждой розетки. ПУЭ, п. 1.7.144. Присоединение каждой открытой проводящей части электроустановки к нулевому защитному или защитному заземляющему проводнику должно быть выполнено при помощи отдельного ответвления. Последовательное включение в защитный проводник открытых проводящих частей не допускается.
Присоединение проводящих частей к основной системе уравнивания потенциалов должно быть выполнено также при помощи отдельных ответвлений.
Присоединение проводящих частей к дополнительной системе уравнивания потенциалов может быть выполнено при помощи как отдельных ответвлений, так и присоединения к одному общему неразъемному проводнику.

[Elle]

380 В или 220 В?

и духовка и поверхность 220 В

[Elle]

Надо делать отдельное ответвление от распаечных коробок, или устанавливать глубокие монтажные коробки, в которых организуют отдельные ответвления РЕ-проводника для каждой розетки. ПУЭ, п. 1.7.144. Присоединение каждой открытой проводящей части электроустановки к нулевому защитному или защитному заземляющему проводнику должно быть выполнено при помощи отдельного ответвления. Последовательное включение в защитный проводник открытых проводящих частей не допускается.

Станислав, ни в коем случае не хочу ставить Ваши слова под сомнение, но мы получили квартиру от застройщика уже с кабельной разводкой и выполнено все было шлейфованием, никаких отдельных ответвлений РЕ-проводника для каждой розетки не было. Если это противоречит ПУЭ, то как же дом прошел приемку и прочее...

[Станислав]

ситуация с горением проводки духовки возможна только при повышении напряжения или в штатном режиме в том числе?

В любом аварийном режиме (перегрев проводников, повреждение изоляции проводников, механические повреждения оболочки кабеля, неисправность оборудования и т. д.).