Можно ли разделить PEN в этажном щите?

[Михаил_Д]

Могу ли я в квартире установить свой щиток, а от этажного его запитать и уже в своём щите разделить PEN проводник.

Вы можете поменять электропроводку в квартире и установить свой щиток. При этом, PE проводники групповых линий останутся не подключенными, поскольку подключать их Вам будет некуда.

Или лучше это сделать на этажном щите?

PEN проводник разделяется на PE и N на вводе в электроустановку. Это делают в ВРУ дома, а не в квартирном или этажном щитке. Посмотрите тему Корректно ли сделано разделение PEN проводника?, в которой подробно изложен ответ на аналогичный вопрос.