Этим переключателем осуществляют управление таймером. Legrand, к сожалению, часто не даёт подробного описания свих устройств. "ON" - ручное управление, "AUTO" - автоматический режим работы, "OFF" - реле выключено.
Никакого байпаса у реле нет.
Это аналоговое устройство и шкала только одна. Соответственно, можно установить только один временной интервал.