Оборудование кухни в предприятиях общественного питания
Чтобы работа любого заведения общественного питания была успешной, необходимо использовать профессиональную кухонную посуду, инвентарь, а также различные аксессуары – дозаторы жидкого мыла, электросушилки для рук, фены, электронные освежители воздуха. И, конечно, ни один ресторан или кафе не смогут обойтись без технологического оборудования, большая часть которого работает на электричестве. Именно от технологического оборудования зависит качество приготовления различных блюд, а это в свою очередь является показателем уровня заведения общественного питания.
Читать далее