Национальная кухня востока
У каждого народа есть своя история, традиции и своя национальная кухня. В этой статье хотелось бы рассказать об особенностях восточной кухни. Сам восток это шлейф мифов, традиций и религиозных особенностей. Именно религиозные особенности повлияли на рецепты восточной кухни. Самая распространённая религия на востоке – это ислам, а священная книга Коран. Коран ограничивает рацион мусульман, запрещая вкушать свинину, мясо других животных, которые умерли своей смертью, алкогольные напитки и мн.др. Но несмотря на все эти запреты основные традиционные блюда это мясо и рис, которые насыщены пряностями, специями и травами. Вообще обильность приправ любого вида это своеобразная визитная карточка восточной кухни. Восточная кухня богата разнообразными кулинарными рецептами, которые способны и удивить и удовлетворить самых изощрённых ценителей еды. Она намного древнее европейской, блюда ведут нас в глубину веков, так как вместе с традициями передаются из поколений в поколение. Блюда востока уникальны и неповторимы. Разве можно себе представить, чтобы кто-либо не знал что такое плов? Это блюдо настолько плотно вошло в наш рацион, словно оно не восточное блюдо, а европейское.
Читать далее