допускается напряжение до 220 В для светильников
Значит ли "ДО", что 220 тоже можно использовать, т.е. до 220 включительно?

питание каждого светильника через разделяющий трансформатор
Таким образом я должен поставить 2 разделяющих трансформатора - на парную и моечную отдельно?